上世纪80年代初，改革开放的春风吹遍了祖国的大江南北。中央为支持西藏的发展，召开了第二次西藏工作座谈会，中央关心西藏，全国支援西藏，从此揭开了西藏大建设、大发展的序幕，确定了43项援藏工程，在这样的背景下，拉萨饭店在1985年应运而生。
自拉萨饭店营业的那天起就走过了不平凡的经历：自主经营、与美国假日集团合作经营、独资经营等。1998年后，随着西藏旅游业的大发展，拉萨饭店也迎来了难得的发展机遇。以近三年为例，2008年因“3·14”事件严重影响而未完成考核指标，2009年共接待团队1495个，实现营业收入3300万元，实现利润108万元，完成考核指标。今年上半年拉萨饭店完成全年考核指标近30%，比去年有大幅增加，取得了不菲的成绩。今年5月，拉萨饭店荣膺中国饭店业最高奖——中国饭店金星奖，成为全国100家“中国饭店金星奖”获得者之一，也是我区唯一获此殊荣的饭店。
饭店之所以能取得如此的好成绩，一是靠党和政府的正确领导及大力支持;二是积极打造全新的服务理念;三是以优质的服务赢得市场、赢得客户;四是大胆尝试绩效考核，打破企业大锅饭模式;五是挖掘资源，拓展新的经济增长点;六是积极寻找合作伙伴，引进战略投资者，推进企业改制等，企业发生了很大变化，效益增加，人心思稳，队伍稳定。
2009年4月，拉萨饭店被确定为“国家级”服务业标准化示范单位。今年，自治区质量技术监督局标准化研究所会同拉萨市质量技术监督局邀请北京专家，把拉萨饭店作为试点单位，进一步完善服务质量标准并在全区饭店中推广服务标准化模式。通过一系列工作，拉萨饭店缩短了与国内外同级饭店的差距，提升了拉萨饭店的品牌效应和管理效益。拉萨饭店还利用旅游淡季，积极开展职工的培训工作。从前厅、客房、餐饮、礼仪等一招一式全面培训，邀请大学教授来拉萨授课。有耕耘必有收获，如今员工的服务意识和服务质量大大提高，客人满意率达到99%以上。饭店服务员仅在今年上半年就有20人次拾金不昧，甚至拣到上万美金交还失主，受到国内外客人的高度赞扬。
全力打造五星级酒店，为客人提供更好的服务。拉萨饭店在不断发展的基础上，今年又投资2.5亿元，新建贵宾楼和宴会会议中心。总经理陈文生说，拉萨饭店在自治区国资委的坚强领导下，有信心把饭店打造成西藏的国宾馆，为西藏经济社会的跨越式发展做出应有的贡献。
