近年来,经济型酒店如雨后春笋般蓬勃发展,而国际高端酒店早已在中国酒店市场上占据了大半个市场。由此国际高端酒店和经济型酒店开始了酒店市场的争夺战,双方都以最大力度来抢滩市场。而在这场争夺战中三星级酒店受到强烈的冲击,逐渐被边缘化,不少三星级酒店面临生存压力,大有被淘汰和取而代之的趋势。
近日,中国酒店业门户网站——迈点网发布了《2011年6月全国星级酒店开业统计报告》,报告显示,2011年6月按三星级标准建造的酒店总共开业了1家,占本月全国星级酒店开业数的8%。从2010年10月到2011年6月的高星级酒店开业统计来看,三星级酒店开业数量比较稳定,但数量却是很少,这一定程度上反映了三星级的生存状况。
三星级酒店在硬件设施上远远比不上四五星级酒店,环境不够整洁舒适,管理制度不够健全,服务不够规范周到。甚至部分三星级酒店因某些方面没达到复核的要求而被取消三星级酒店的资格称号,这样的事件屡见不鲜。而相较于经济型酒店,三星级酒店存在的问题是没有经济效益或是效益较低。有数据显示:经济型酒店在利润的产出及投资回报上,与豪华、高星级酒店保持着基本相近的水平。然而三星级为了维持三星级酒店的标准,配备了较强的管理人员阵容,还仿效高星级酒店的设计理念、设施配备、组织结构和管理模式,但是大量的投入并没有得到相应的回报,这些都使得三星级酒店面临很大的生存压力。
为了继续在酒店行业生存,三星级酒店也提出相应的对策。部分三星级酒店选择的是提升酒店档次,将三星级酒店提升为四星级或五星级酒店。部分三星级酒店选择是转型成为经济型酒店,但是在转型之中也存在很多的问题。还有一些三星级酒店选择以酒店加盟的方式成为中高档酒店旗下的一员。从去年起,中档酒店纷纷收编三星级单体酒店,如携程旗下的星程酒店就在江苏加速圈地,采取加盟形式,为加盟酒店提供VI设计、LOGO输出、统一用品采购等支持。这些策略对于三星级酒店有效与否有待时间和市场的检验。
那么三星级酒店的路到底在何方?他们能否应对巨大的生存危机,让我们拭目以待。