据《东方早报》报道，跨入新的一年，申城市民又开始盘算起年夜饭的着落。然而，据上海餐饮行业协会透露，沪上知名餐厅的年夜饭包厢已经预订一空，一些热门酒店的“第二场”年夜饭也受到追捧，“一位难求”的情况再次上演。而为了吃个团圆饭，不少市民都退而求其次纷纷选择“年午饭”。
年午饭成香饽饽
往年除夕，申城各大饭店里虽然年夜饭生意火爆，但中午时分却大多冷冷清清。不过，记者昨天采访发现，今年除夕“年午饭”却是香饽饽，包括新雅粤菜馆、顺风大酒店、杏花楼等十多家申城年夜饭热门饭店里，不仅年夜饭基本预订满额，就连午饭也被预订了大半。
“今年预订中午饭的人比往年多了，很多人一听说还有座位就当场下单。”一位饭店工作人员表示。此外，小南国工作人员也透露，就连年午饭的座位也基本预订完了，因此除夕当天的预订工作基本结束。
据一些饭店介绍，中午用餐免收包房费，用餐环境也更为宽松，因此还是极具吸引力的。“这两年除夕被列为公众假日，这也拉动了‘年午饭’的预订数量。”上海餐饮行业协会负责人坦言，“年午饭”的预订也缓解了“年夜饭”的压力，“目前看来，知名饭店第一场年夜饭都已爆满，第二场也已陆续预订，如果市民选择年午饭则无需掐着秒表吃饭，菜品和年夜饭也没什么两样。”
一位选择“年午饭”的杨女士表示，在饭店吃年夜饭往往由于客人太多，耽误上菜速度，也影响吃饭心情，而选择第二场吃年夜饭，孩子都已饿过头了，“今年我想尝试一下‘年午饭’，这样时间更充裕，晚上也能全家一起看一次完整的‘春晚’。”
世博菜上除夕餐桌
近日，沪上不少餐厅都拉出了大红色的横幅“年夜饭开始预订”，今年年夜饭的预订又掀起了一阵“蓬头”，而一些上海老字号饭店的年夜饭已被预订一空。王宝和大酒店预订部相关人员告诉记者，虽然上周才刚开始年夜饭预订，但已有不少市民前来预订，势头十分火爆。
此外，为了吸引客人，饭店也都借着即将召开的世博会宣传一番，一些曾经参与“世博菜”展示的菜式被编入菜单，市民可在年夜饭时抢先“尝鲜”世博菜。
苏浙汇的行政总厨朱俊告诉记者，苏浙汇推出了两道为世博而创的菜式，“这两款迎世博菜肴在食材的选择和烹调方法上，都采用了全新的方式，只要市民提前预订，将可在年夜饭时尝鲜。”记者获悉，也有不少饭店设计了一些造型美观、风味独特的世博菜肴，都有望排进年夜饭的菜单里。
记者联系了十几家酒店、餐馆，近九成的负责人都表示，和去年相比，价格基本持平，多在1500-2000元/桌左右，但不少菜品会更新换代。“消费者对年夜饭价格敏感度很高，如果想提价还得看顾客的接受程度，价格太高将会流失客流量。”上海餐饮协会秘书长段福根表示。高星级酒店的年夜饭价格则要高一些，但和去年相比也是基本持平的。
