海鲜塔

　　588元的海鲜塔并不是单人套餐，它足够2、3个人一起享用，至于值不值这个价钱，关键还是要看它包含了哪些种类的海鲜。据说，这家店新开不久，而且老板还是个吃海鲜长大的澳洲人，所以店里的多数海鲜都是从澳洲每天新鲜运到，烹制方法也完全是澳大利亚风格的，不加花哨的佐料，在水里汆熟就能上桌了。如果你是海鲜爱好者，那点上这么一个招牌海鲜塔一定能吃到过瘾，因为这个塔把店里的所有海鲜都一网打尽了。为了保证食材绝对新鲜，所以店家反过来给食客们定了规矩，想吃海鲜塔？可以！但必须提前一天预约。那店家的招牌海鲜塔又是怎么制作的呢？乐乐赶紧再去厨房打探一下。别看这个海鲜塔的做法比较简单，但是为了避免互相串味，里面的每一样食材都需要单独汆熟，而且很多食材对煮的时间和火候都有很高的要求，需要有专人在旁边照看，所以光这一个菜，就能让全厨房的师傅们一起忙活半天。

　　在等待海鲜塔的间隙，乐乐先点了道生蚝解解馋。在澳大利亚，生蚝还有个别名叫海底牛奶，因为它含有18种氨基酸，而且刚开出来的生蚝还留有淡淡的海水味道。

　　*海鲜塔：588元

　　*生蚝：88元／份

　　餐厅信息

　　店名：CBD海鲜餐厅

　　地址：卢湾区兴业路123弄新天地南里5栋101-201单元

　　电话：021-53066003

　　经营范围：西餐

　　人均消费：200元

　　招牌菜：海鲜塔

　　停车位：有

生蚝