每逢黄金周，作为旅游大省的云南总会吸引很多国内外游客入境观光旅游。2011年的春节黄金周，气候温暖宜人、民族风情绚烂多姿的云南，再次迎来了旅游黄金周的高峰，游客接待总数也再次刷新纪录。
据云南省假日旅游信息统计预报中心发布的消息显示，2011年春节黄金周全省共接待游客626.2万人次，同比增长20%;实现旅游收入28.7亿元，同比增长28.7%。其中，大理白族自治州共接待海内外游客68.64万人次，同比增长29.37%。黄金周期间，共有254032辆次自驾车进出大理，同比增加15%。大理州各地的住宿率超过85%，特色客栈的入住率再次刷新纪录，成为今年最受游客追捧的“新宠儿”。
规划：云南旅游十二五 规范发展是核心
不断发展壮大的散客游市场，除了给云南省带来GDP的增长之外，也给云南省的旅游接待能力，特别是“吃与住”的接待水平提出了挑战。据旅游卫星账户显示，云南旅游基本消费(含吃、住、行)占总花费的53.8%，非基本消费(含游、购、娱)占总花费的46.2%，产业要素结构有待优化。
2月20日，云南省旅游局制定的《云南省旅游产业“十二五”发展规划纲要》中，对规范发展云南旅游产业提出了目标：“十二五”期间，云南将加大旅游项目的建设，着力推进285个重大项目和88个重点项目的开发建设和管理提升工作，力争到“十二五”期末，建成复合型产品62个，酒店、住宿类产品80个，旅游购物、商场类产品15个，休闲、度假、运动、温泉SPA类产品66个，旅游小镇、古镇类产品37个，自然观光、生态旅游产品49个，国家公园、主题公园类产品9个，公益性设施、基础类设施产品15个，旅游文化、民族文化类产品27个，旅游地产类产品6个，科普、探险、漂流、自驾车类产品4个，商务、会展类产品两个，红色旅游类产品1个，努力实现完成旅游投资1500亿元~2000亿元目标，形成较为完善的旅游产品体系，满足人民群众日益增长的旅游消费需求。
为了优化产业要素结构，云南省旅游产业“十二五”发展规划纲要》提出：“十二五”期间，我省旅游产业将从多个方面完善旅游服务功能。比如提升旅游餐饮水平打造滇菜“健康、有机”品牌和云南少数民族文化餐饮品牌，加快建立高、中、低档次相结合的旅游餐饮消费体系。到2015年，重点扶持200户龙头特色餐饮企业，其中包括10户年营业额过亿元的大型连锁餐饮企业，在住宿方面，到2015年，将新建、改造高端度假商务酒店150家(其中，引进国际知名品牌管理集团管理50家)，发展经济型酒店200家，规范发展民居客栈3000~5000家。
大理：散客自驾成主力 发展面临新课题
从不断走高的数据不难看出，随着大理旅游从传统观光型向休闲度假型的转化，大理旅游的客源市场发生了明显变化。前往大理旅游的人群已从观光游客一统天下的局面，逐步向观光与休闲度假客源平分的格局发展。随着云南省桥头堡战略的实施和昆大高速铁路、大丽高速公路的建设，自驾游和自助游的出游方式已渐渐成为大理主要的旅游方式之一，散客旅游和休闲度假旅游也已成为大理旅游新的亮点和增长点。
面对与日俱增的自助游和自驾游市场，面对《云南省旅游产业“十二五”发展规划纲要》中提出的产业要素结构优化的目标，作为云南旅游示范州的大理将如何为云南旅游作出示范?大理州将如何“接招”?为此，本报记者独家专访了大理州旅游局局长马金钟。
欣喜：发展特色客栈 打造宜居大理
随着国家法定节假日的增加，越来越多的游客都选择了以自驾车、自助游的形式到大理旅游。这种以自由选择行程和自主选择吃住行游购娱的方式，已渐渐成为大理旅游消费的特点。
大理州旅游局局长马金钟表示，为了满足自驾自助游客的需求，大理州积极采取了政府引导、协会管理、群众参与的原则，在历史文化名城、名镇、名村等主要休闲度假旅游区，鼓励当地居民发展特色客栈。目前，大理州的特色客栈建设已初具规模，形成了以大理古城为中心、巍山古城、云龙诺邓古镇、大理喜洲古镇、双廊古镇、剑川沙溪古镇、洱源下山口温泉小镇、梨园村、鹤庆新华民族文化村等名村名镇相呼应的格局。
据了解，到2010年年底，大理州全州共有600多家特色鲜明，拥有自主客源与品牌的特色客栈。大理古城周边也形成了500多家特色客栈群，其中，绝大部分由大理镇及周边村民集资修建。马金钟说：“这些特色客栈在经营上较为灵活，有自主创意的品牌，比如大理古城的MCA、吉姆和平客栈。也有国际品牌客栈连锁的特色客栈，比如大理古城国际青年旅馆。还有采用了网络营销，拥有了很多自助游客人的创新型特色客栈，比如喜洲的喜林苑。”
记者了解到，大理州的特色客栈不仅装修风格颇有特色，经营模式颇有特色，就连经营者的构成也非常有特色。马金钟说：“大理得天独厚的山水关系，让大理成为了很多国外背包客愿意为之停下脚步的第二故乡。在特色客栈的经营者中，除了有长期经营客栈的本地经营者之外，有很大一部分都是外来经营者。比如喜洲的喜林苑经营者来自美国，沙溪老马店经营者是美籍华人，51号小院经营者来自台湾，大理古城绿舍青年旅舍来自新加坡，乐游客栈来自英国……”
看着马局长细数着这一家家特色客栈的独特之处，记者不禁想：或许，正是这般丰富多彩的客栈经营模式，才使大理的特色客栈成为了自助自驾游客人的首选，也让大理旅游成为了有别于其他旅游发达地区的优势和亮点。
瓶颈：散且小成瓶颈 规范发展困难
走进大理古城，除了敲打着小锤做活的银器铺之外，见到最多的店面莫过于散落在古城周围的客栈了。
大理州旅游局局长马金钟说：“大理的特色客栈虽然已逐步形成规模，带动了休闲度假产业的发展，但特色客栈的发展还存在很多问题，要规范发展特色客栈，查找和破解发展难题是关键。”
马金钟表示，特色客栈是旅游接待的一支新生力量。很多客栈都是在自家庭院建设的基础之上转化而来的，因此思想相对保守，视野也不开阔，在接纳外地文化与经营管理模式的方面明显滞后。这些先决条件直接导致的后果就是特色客栈的管理与服务不规范。此外，尽管大理州拥有600多家特色客栈，但由于准入门槛较低，很多客栈是利用自家庭院从事客栈经营，成本相对低廉，有的客栈就采取低价竞争的方式经营，形成了低价竞争的局面。加之经营项目单一，促销方式简单，客源有限，这样一来经营效果就更差强人意了。而且，在大理州的特色客栈中，只有一部分客栈建立了自己的宣传网站，利用网络营销的方式加强了客栈的宣传促销，建立了稳定的客源。其余绝大部分客栈，仍在使用着传统的营销模式，就地等客，不仅没有充分利用现代互联网的优势进行宣传促销，客栈彼此的宣传还各自为阵，根本达不到宣传促销的效果。这样一来，如果客栈的建设缺乏创意和策划，彼此之间还形成了以低价竞争、恶意围堵的不良发展环境，不仅大理的旅游形象会受损，就连大理特色客栈的经营秩序也会走进发展的瓶颈!
未来：强化管理服务 发展精品客栈
作为旅游市场向个性化发展的产物，特色客栈在满足自助游客人咨询、预订、交通等服务方面都需要精细化的服务。马金钟说：“特色客栈的发展，不仅要满足客人对服务项目选择上的灵活性和多样化，还要满足客人对硬件设施、软件配套方面的要求。”
由于先天不足的诸多原因，使得大理的特色客栈产业难以规范化发展。特色客栈彼此之间用降低价格、围堵拉客、发放传单的行为恶性竞争，不仅让大理的旅游形象受损，也对特色客栈的经营秩序造成了恶劣的影响。马金钟表示，针对目前旅游特色客栈存在的问题，大理州的行业管理部门将出台《大理州特色客栈等级评定与管理办法》和《大理州特色客栈等级划分与评定标准》，将特色客栈纳入到旅游行业管理中来，进一步规范特色客栈的发展。
马金钟指出，在特色客栈的规范经营方面，大理州将在已成立的大理州客栈(酒吧)协会基础上，积极委托协会开展特色客栈等级评定、行业自律公约制定、秩序监管等工作，把特色客栈的准入制度与行业协会的诚信经营制度挂钩，形成严格准入、合理经营与竞争的良性发展态势。
在特色客栈的特色方面，大理州将引导客栈经营者突出大理山水风光优势、历史文化优势、民族文化优势、温泉度假资源优势，着力发展品牌特色客栈。此外，还将在特色客栈迅猛发展的基础上，通过政策引导，在大理古城、喜洲古镇、双廊古渔村、剑川古城、沙溪寺登街、鹤庆新华村、巍山古城、祥云云南驿、云龙诺邓等适宜地区，选择扶持发展一批在国内外有一定知名度的品牌特色客栈。同时，围绕某一主题进行客栈的设计、建造、装饰、生产，建设具有全方位差异性的度假氛围和经营体系，突出客栈的自然和人文环境，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征。
在对外宣传和人才培养方面，大理州将建立健全客栈营销网络平台。支持客栈协会建立特色客栈网站，进行网络预订、宣传和咨询，实现特色客栈产品的网络销售。鼓励特色客栈参与各种形式的促销活动，积极开发特色产品。并为特色客栈培养经营管理人员，积极引进先进的客栈经营品牌和经营模式，提高大理特色客栈的经营管理水平，提高特色客栈服务人员的服务水平。从服务细节、言谈举止、礼貌用语、服务流程、个人仪容和仪表等方面加强对服务人员的培训，造就一批能提供专业化、规范化和人性化服务的高素质服务人员。用优质的硬件设施和软件配套服务，打造精品品牌特色客栈。
今后，大理州将在规范经营、行业自律、强化管理、突出特色、打造精品、细化市场、引进品牌、加大宣传力度、培养管理人才等方面下功夫，让大理的特色客栈走上规范化发展的道路!
记者手记：
在记者采访中，大理州旅游局局长马金钟表示：今后，大理除了要立足实际，积极引进知名连锁客栈管理品牌，在经营管理模式上由传统粗放型向规范性转化之外，还将拟定用“金花星级评定”办法，对特色客栈进行更加规范化的管理。相信更加规范的管理模式，将会让大理的特色客栈如雨后春笋般在苍洱大地崛起，成为广大自驾自助游客的温馨家园!
不久的将来，当你来到大理，流连在苍山洱海秀丽的风光中时，或许你就会惊奇地发现：大理的特色客栈，正犹如大理当地民歌中所唱的那样——金花花已遍地开!
