每到一座城市，用脚步丈量一座城市，用心、用视觉、用味蕾去融入一座城市，是跑友们在参赛跑马之余的一种生活体验。

 

        长沙是湖南省省会，是长江中游地区重要的中心城市，是我国中南部的一座不夜城。眼下“夜经济”正成为一个热词，北京带头在年初出台促进“夜经济”发展的政策，上海、天津等一线城市、新一线城市、多个直辖市紧跟节奏。“夜间经济正在成为拉动中国城市发展的一个新引擎。”中央党校（国家行政学院）经济学部副主任王小广说。相比之下，长沙的文化娱乐产业、消费产业一直在全国版图名列前茅，多年来一直凭借开放、包容的态度，吸引着全国乃至世界各地的游客。

 

        夜经济作为一种经济形态，汇合了夜间居民消费和企业供给，其中服务性消费占据主力，几乎涵盖了商业、交通运输业、餐饮业、旅游业、娱乐业等所有第三产业。长沙，则形成了以“五一商圈”为核心，太平街、坡子街、都正街、黄兴路步行街为辅的“夜间经济”示范区，拥有九龙仓、万家丽国际MALL、步步高梅溪湖新天地等引以为傲的消费中心。

 

        不管你是来自天南海北，只要你来到了长沙，一定也会想去体验长沙的美食。湘菜名满天下，毛氏红烧肉、口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、剁椒鱼头……光听这些菜名就已经让人垂涎三尺。而“夜经济”的蓬勃发展，也带动了夜间餐饮消费的高速增长，打造出了“文和友”这样的网红餐厅，每天都有千百号人为了尝一口小龙虾而不惜排队等候至深夜。事实上，这样的网红餐厅，并不是单纯地做餐饮生意，而是利用庞大的人流效应打造长沙的市井文化概念。如同都市24小时便利店，卖得不只是商品，而是为都市人群提供夜间生活服务。

 

        很多人都说，“在长沙，吃是大事。没有什么事情是吃一顿口味虾不能解决的，如果有那就吃两顿三顿。”尽管只是一句玩笑话，但却不难窥探出这其中蕴藏着人们对“吃在长沙”的一种渴望。

 

        吃爽固然痛快，但享受美食的同时别忘记了也要吃得健康。如果是来长沙参加马拉松的跑友，更是要注意在赛前赛后的饮食。众所周知，马拉松是对体能消耗极大的一项运动，长沙当地的美食讲究香鲜咸辣，对胃部刺激比较大，本地人长期适应，如果是来自外地的跑者，则需要格外注意。不妨尝试一点乌江榨菜，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神，富含大量人体所需要的微量元素，是名副其实的绿色健康食品。早餐，白粥配榨菜就是不错的选择，乌江榨菜鲜脆爽口，而且在剧烈运动大量出汗时，具有极佳的补盐平衡身体电解质效果。如果想放开了享受长沙美食，不妨待完赛后痛快大快朵颐。