近几年来,随着我国快捷酒店的迅猛发展,酒店业市场一度达到饱和状态。由于快捷酒店的异军突起,整个酒店业市场的发展方向都有所改变,传统意义上的“多星”酒店已经逐步脱离消费者的主要选择视线,快捷酒店正在以成倍的速度占据着整个酒店行业市场。那么究竟是什么原因让快捷酒店在各类酒店数量繁多的境况下依然屹立不倒?快捷酒店把握市场命脉的发展之道又是什么呢?记者走访了多家快捷酒店,为你解读这一行情。 □东方今报记者 张勐
选对消费人群是基础
“与星级酒店相比较,快捷酒店所针对的人群不一样,一般来说快捷酒店的消费人群还是偏低龄一些的。”七天快捷酒店人民路店的总经理李堃对记者说。酒店的发展离不开顾客的支持,而针对不同年龄层则会有不同的营销手段和策略。
记者通过对郑州多家快捷酒店的走访了解到,很多快捷酒店吸引顾客的方式在细节上都不相同,但是他们的营销手段却有着一个共性,那就是偏重青年人群的消费喜好方式。就像李堃所说:“星级酒店的消费市场已经饱和,说白了去星级酒店消费的房客占整体消费群体的少数,而这部分群体已经被郑州市林立的星级酒店瓜分殆尽。普通的消费人群还有很多,特别是青年消费群体。而快捷酒店就是抓住这一点来开拓市场的。因为针对的消费人群不一样,故而发展方向、营销策略自然也跟星级酒店不同了。”
创新是快捷酒店的“命脉”
在营销策略方面,快捷酒店有着自己的一套独有政策,那就是创新策略。李堃表示,一家酒店的客房设施能给人留下最为直观的第一印象,很多快捷酒店正是抓住了这一点,让自己的客房变得独特、鲜亮。能让房客一进到房间内就永远记住这家酒店。
位于郑州市金水区经六路的喜鹊愉家快捷酒店在这一方面可以说功夫做到家了。在酒店内记者注意到,房间设施尽管跟其他快捷酒店一样,重点突出了方便、整洁和卫生。但不同的是在一些细节方面,该酒店也有所动作,比如在没有窗户的房间里会有一扇自制窗棂,窗棂内有日光灯,打开后给人的视觉感受就像在清晨感受到第一缕阳光一样。另外有的房间还设计有高低台阶。很多消费者表示,这样的设计很新潮,很多设计都深深印在消费者脑海中。
而与之相类似的如家快捷酒店可以说是酒店业创新思路的一面旗帜,酒店的风格特别吸引年轻消费群体。
此外,如家快捷酒店一位管理层人士表示说:“酒店业发展到现阶段再也不是看谁家的电视大,谁家的地毯厚了。硬件上比拼的就是创新,软件上比拼的就是服务。”
“零缺陷”服务是制胜关键
在奠定良好硬件基础的同时,如何才能更好地体现出快捷酒店特有的“高端软服务”是每个快捷酒店都要面对的问题。有业内人士曾表示:酒店感动和吸引人的地方,不是高大的建筑和良好的设施,而是润物细无声的用心服务,酒店的竞争关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障就是优质服务,所以只有得到消费者肯定的服务才能使酒店持续发展,酒店的发展必须以优质的“零缺陷”服务为基础。
在对几家快捷酒店的采访中,记者深有体会,有些快捷酒店的服务属于“主动式”服务,会主动与客人交流,帮助客人解决一些住宿期间所遇到的问题;还有一种则属于“被动式”服务。看到消费者有问题要帮忙时表现出不情不愿,迫不得已才出手帮助。试想,如果酒店方采用这种“闭关自守”的方式发展的话,又能在本行业内矗立多久?
■ 记者手记
近几年,郑州的快捷酒店发展迅猛,由于财富效应引来了众多效仿者,纷纷“跑马圈地”布局开店。从数量上看,目前已经可以满足郑州市的需求。但从质量上看,远远不够。酒店数量的增加将带来该行业的优胜劣汰,星级、经济型以及零散的个体小旅店,必须找到准确的目标定位。通过竞争,未来可能会出现3~5个品牌鼎足而立的情况。
据记者了解,目前郑州市场上加盟的连锁快捷酒店众多,而这些强势快捷酒店品牌,拥有强大的品牌影响力、统一的管理、完善的服务,以及数量巨大的会员,构成了这些快捷酒店成功运营的基础,反观如家、七天、锦江之星等品牌的成功历程无一不是如此,而快捷酒店的品牌化运作和规模化扩张,无疑又反过来为酒店的发展提供了强大助力。选择一个强势品牌加盟,成为投资快捷酒店的捷径。