史上最长的“黄金周”，带来的是破纪录的旅游业增长数字。根据全国假日办在10月9日发布的统计数据，十一期间，全国共接待旅游者2.28亿人次，同比增长28.5%；实现旅游收入1007亿元，同比增长26.4%。
然而从“黄金周”人均消费额看，这个复苏却有点耐人寻味。中国旅游研究院此前所做的预计，是人均消费在十一期间达500元，但全国假日办公布的实际数据却是441元，低于去年十一黄金周人均消费448元的水平，降幅达2%。
这是否意味着消费者仍然愿意出行，但却紧捂着钱包？
尽管答案仍未明，但产业链正在适应这一微妙变化。包括喜达屋、希尔顿以及洲际酒店集团在内的酒店连锁集团，都隐晦地表达了对部分高星级酒店进行降星，以节省支出的决定。
开支缩减
“黄金周”后，各地旅游捷报频传。
其中，北京市在长假期间接待了1497万人次，同比增长58.9%，旅游总收入53.9亿，比历史最佳的2008年同期还增长了3.1%；上海的接待游客数与旅游收入增长，则分别达17.3%与21%；安徽、广西双双录得接待游客数与旅游收入的双位数增长，基数较高的云南虽然旅客数仅增长了0.8%，但旅游收入增加了10.3%。
中国旅游业强劲的复苏，也与全球业界图景大致一致。联合国世界旅游组织秘书长Taleb Rifai在10月2日表示，“旅游业的商业信心正在回归，商业差旅与休闲游的需求都在改善。”
然而国信证券分析师廖绪发却在10月12日指出，即使对今年与去年十一“黄金周”的人均消费额按实际因素进行调整，则两年的数字分别为442元与415元，平均消费额仍然录得1%跌幅。“这让我们回想到今年上半年国内游人均消费为497.9元，低于去年同期502.9元，降幅为0.98%。”他认为，这表明尽管金融危机未对旅游决策造成很大影响，但人均消费却受到了冲击。
这是自2003年以来，国内十一“黄金周”调整后人均消费额首次按年下跌。
酒店业正为此观察旅游消费的变化。行业权威研究机构Smith Tavel Research的负责人Elizabeth Randall对此表示，根据8月的统计数据，中国酒店业的日均房价按年下跌了50.5%，而每客房可获收入也同比下跌了47.5%。然而，Randall承认去年奥运在8月举行的干扰因素，可能扭曲了今年的对比基准。
但从整个亚太区看，酒店入住率仍然按年下跌了3.3%，日均房价与每客房可获收入更分别下挫了24.7%与27.1%。这一情况甚至波及了经济型酒店。“如家的管理层预期每客房可获收入在三季度(经济型酒店的旺季)会保持平稳或稍微下跌，但会比今年二季度的情况有改善。”花旗分析师Cici Lam说。
降星潮涌？
这令投资者把目光投向高星级酒店的安全边际。
喜达屋酒店与度假村集团的发言人K.C. Kavanagh就在日前表示，集团会对部分酒店项目的服务水平进行下调，也包括对星级进行调整，直到市场完全恢复。希尔顿全球的行政总裁Stephen Bollenbach更直言，保持现有星级需要很大的资本支出，但星级高低与投资回报率高低却并不挂钩。
根据洲际酒店集团提供的数据，今年至今在国内已经签约的酒店合约中，最高端的洲际有11家，高端商务酒店皇冠假日有32家，但中端和中低端的假日与快捷假日酒店，数量则分别高达48家与22家。在奥地利，该酒店集团刚决定不再维持对其维也纳五星级酒店的现有星级。
所有承认会对旗下高端酒店进行降星的公司，均拒绝透露下一步的计划，而喜达屋更对哪些酒店的服务水平会被“下调”闭口不谈。“按理说，房间里少一个水果盘，或者泳池边的毛巾不再有专人递送，应该不会显著影响体验，但又能节约可观的成本。”一位不愿透露姓名的旅游业人士说。
“无论在全球任何的酒店市场，中档酒店永远是占绝大多数的。中国未来也一定将朝这个方向发展，这也是为何我们对旗下的假日酒店品牌进行全面的重塑计划。”洲际酒店集团大中华区总裁柏思远如是告诉本报记者，为更新旗下中端档次的假日酒店设施与服务，洲际酒店集团花费了10亿美元。
洲际酒店集团否认，业主与市场正施加压力，要求将合作的酒店项目档次降低。“就原则而言，经济环境并非决定一家酒店是洲际还是假日的决定因素，这需与酒店集团本身在某城市的发展定位吻合，还要考虑项目本身的质素。这不是酒店业主一方说了算的。”一位洲际酒店集团内部人士说。
花旗分析师James Ainley就认为，对高星级酒店的压力，可能只是旅游业复苏的阶段进程而已。“在一个典型的周期中，第一阶段酒店的需求会下降，但酒店集团会稳定房价，因此利润大致不变；在第二阶段，折扣战开打，下跌的每客房可获收入可以反映入住率之前以来的跌幅；第三阶段，受低房价吸引，入住率稳定；第四阶段，复苏令入住率上升，但房价仍受压；第五阶段，需求超越供应，日均房价重新上升。”他认为，目前酒店业仍处于第四阶段。
