没胃口？真的没胃口！刚刚过去的一段时间，您和您周围的人是否有过这样的遭遇？或许您正在备受这种遭遇的煎熬。记者昨天从各大医院消化内科采访时发现，眼下，有相当一部分市民普遍反映“没有食欲，没有胃口”。那么，究竟是什么原因导致人们没有胃口呢？在炎热的夏季，人们怎样才会有胃口？怎样吃才会更健康？人们在饮食上又有哪些误区……带着这些问题，记者进行了相关采访。
 

　　“没胃口”的人们真不少

　　“没胃口，我已经连续好几天没正经吃饭了，也不觉得饿。”“不愿意动，头有点晕，浑身没劲儿”……最近一段时间，市区各大医院消化科的病人明显扎堆儿，这其中除了腹泻的病人外，有相当一部分人们并没有真正的病症，而是普遍反映“没食欲，也不知道吃什么好，浑身没劲儿”。
 

　　究竟是谁偷走了人们的“胃口”呢？记者在采访了多位消化内科的专家后得出答案：主要原因有以下几个方面，首先是进食中枢因素。控制人体食欲的部位是位于下丘脑部位的进食中枢，即饥饿中枢和饱食中枢。如果因外界压力、肠胃疾病、年龄、温度而食欲低下，主要是进食中枢受到影响。其次年龄因素，随着年龄的增长，胃粘膜逐渐萎缩，胃的排空功能减弱或消化液分泌减少，使食欲减退；而年轻人外界压力大、极度劳累、生活不规律，使自主神经功能失调，也会导致食欲不振。再有就是水盐代谢失调，夏季出汗较多，体内水分、氯化钠、水溶性维生素损失比较多，造成水盐代谢紊乱，导致体内酸碱平衡和渗透压失调，血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度下降；再有炎热的夏季使人们饮水量较大，也会稀释胃液，这些原因都会使人食欲降低。
 

　　需指出的是，体温调节障碍也会影响消化导致食欲降低。炎热的夏季气温高达30多度，人体体温调节中枢受到抑制，体温调节发生障碍，易出现恶心、心悸、胸闷，反馈性地引起食欲减退。最后则是消化酶活性降低，夏天人体内蓄热和出汗量大，使唾液分泌减少，胃肠内各种消化酶的生物活性水平降低，从而造成消化功能下降。
 

　　这样做让您的食欲大增

　　营养科医师建议最好能做到以下几点：

　　及时饮水，出汗多时可以加量，但不宜过多，否则会稀释胃液导致食欲低下。不要喝甜饮料及碳酸饮料，可以喝淡茶水（菊花茶、苦丁茶、绿茶）。主食最好品种多样，尽可能多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样可以促进胃液分泌，增加食欲。蔬菜的颜色要鲜艳（新鲜），多吃一些深色蔬菜如绿色、红色、橘黄色、紫色蔬菜，它们含有多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，这些蔬菜含有较多的芳香物质，有促进食欲的作用。需特别提醒人们的是，炎炎夏日，人们应少吃油腻、辛辣的食品。
 

　　盛夏季节，人们饮食有五大误区

　　营养医师提醒，盛夏季节有五大饮食误区需避免：

　　误区1、过分贪凉

　　旁白：夏季人体免疫机能下降，病菌易感性增强，会造成肠胃抗病功能减弱，过分贪凉对身体是很不利的。一方面， 盛夏气温升高，细菌繁殖较快，极易发生食物中毒。另一方面，各种冷饮虽能解一时暑热，但冷藏食品温度一般只有2℃到8℃，大量进食可致胃肠道温度急速下降，血流量减少，影响消化，严重时引发痉挛性腹痛、腹泻等。
 

　　对策：不可过分贪凉，确保食品卫生，口渴时最好选择加盐的温开水,尽量要少喝冰水。
 

　　误区2、过分追求清淡

　　旁白：夏季所谓饮食清淡，指的是少油脂，并不代表只吃素，更不提倡所谓的“蔬果餐”，也就是用蔬菜和水果代替主食，导致蛋白质、能量摄入减少；另外由于机体大量出汗，随汗液排出很多营养素，如水和电解质、维生素、微量元素以及蛋白质等物质的分解和丢失增加。
 

　　对策：夏季饮食更要注意营养的均衡。蛋白质的摄入不仅不可减少,还应酌量增加，在饮食调理中应该注意鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等高蛋白质食物的补充。此外，人在夏季容易出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适的情况，这可能与缺钾等电解质有关，应及时补充含钾丰富的芹菜、毛豆、荔枝、桃子、李子等新，以预防出现中暑或水电解质紊乱。
 

　　误区3、一味选择苦味食物

　　旁白：夏季适当吃些苦味食物可以刺激味蕾，促进消化液的分泌，增强人体的食欲和消化功能；祖国医学认为苦味的食物可以清热解暑，泻火生津。但苦味食品并非人人适宜。对于脾胃虚弱的人到了夏天应当少食用一些带苦味性寒凉的食物，过重的苦味或进食苦味食物过多，就会引起胃部不适，恶心、呕吐、腹泻、怕冷、腹痛、腹胀等现象。
 

　　对策：一般来说，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。此外，每人对苦味的耐受能力也不同，进食苦味食物时要根据自己的实际情况进行适当调整。
 

　　误区4、一次性大量饮水

　　旁白：如果一次性大量饮水，而不补充随汗液丢失的钾、钠等营养素的话，会致使细胞水肿，造成慢性水中毒；而且还会稀释胃酸，影响消化功能，造成食欲下降、乏力、胃部不适等。
 

　　对策：夏季出汗特别多时，一是要及时补充盐分，可在饮用水中添加0.1%的盐，也可选择绿豆汤、蔬果汁及运动饮料可以防止电解质紊乱。二是喝水要少量多次，不要一口气喝大量的水，每次100毫升到200毫升为宜。
 

　　误区5、晚餐日日喝啤酒吃烧烤

　　旁白：夏日的夜晚气温下降，约上三五好友，街边烧烤摊上边吃烧烤边喝啤酒已经成为很多人的消夏方式。但这样往往会摄入大量的高蛋白、高热量食物，随之而来的会是一系列身体指标的异常，高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症以及脂肪肝等也会出现。另外烧烤食品除存在卫生隐患外，还含有杂环胺类致癌物质，不适合同啤酒同饮，啤酒中的酒精能将烧烤、熏制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。
 

　　对策：晚餐不要吃太多，可适当增加一些杂粮粥类、豆制品、菌类食品。如果是朋友之间盛情难却，或者是有此嗜好，在控制饮酒量的同时，最好吃些清淡菜肴、花生米及水果。