北京是一座历久弥新的城市，除了美景，还有美食。记者昨日获悉，作为“吃在北京·2012北京旅游美食文化季”的重要活动，“2012我最喜爱的北京旅游美食”评选活动已经进入报名阶段，这是北京首次针对旅游美食的品牌活动。
 

　　旅游美食评选报名火热

　　“2012我最喜爱的北京旅游美食”由北京市旅游发展委员会指导、北京市旅游行业协会主办，是“吃在北京·2012北京旅游美食文化季”系列活动之一。本次评选将采取专家评、行业推、网上选的方式，通过网络票选、专家评审和行业组织推荐认定的方式进行评选。
 

　　本次评选奖项分为我最喜爱的北京旅游特色美食街区、我最喜爱的北京旅游美食特色餐厅、我最喜爱的北京旅游美食名厨以及我最喜爱的北京旅游美食栏目。参评单位可通过官方网站北京旅游网（www.visitbeijing.com.cn）及北京商网（www.bjbusinESs.com.cn）下载报名表，并从电视、报纸、网络了解评选进程。
 

　　据评选活动组委会介绍，北京市旅游委希望通过本次评选活动树立一批品牌餐厅、品牌街区，这些品牌餐厅将成为新一批的“吃在北京”旅游特色餐厅。截至目前，活动组委会已收到数百家旅游美食企业、街区的申报材料。
 

　　餐饮行业重视旅游市场

　　北京餐饮企业十分重视旅游市场。包括全聚德、仿膳饭庄等老字号已成为“吃在北京”首批旅游特色餐厅。
 

　　据悉，全聚德集团很看重旅游市场，并为游客提供更多细节服务，前门店为宾客提供前门地区美食地图、手机保护套、手机专用充电箱等。三元桥店则突出京韵文化特点，特设老北京服饰门童，挂设老北京胡同铅笔画，增设面茶、棉花糖等老北京小吃的制作、展卖。
 

　　“吃”出来的旅游消费

　　作为荟萃美食的古都，北京的吸引力不止是众多景点。北京市旅游委副主任曹鹏程表示，在目的地旅游体验中，美食是必不可少的项目。2008年，北京被《福布斯杂志》评选为“世界十大美食城市”之一。美食已成为北京重要的旅游资源和拉动旅游消费的重要载体。
 

　　去年，北京市旅游总收入首次突破3210亿元，同比增长超过16%；其中，旅游购物和餐饮收入合计1702亿元，占旅游总收入的52.9%，占全市社会消费品零售额的24.7%；今年一季度，北京旅游购物和餐饮收入合计370.4亿元，同比增长8.2%，占全市旅游总收入53.5%，对全市社会消费品总额增长贡献率达12.2%。

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　　美食大集闪耀“鸟巢”

　　同为“吃在北京·2012北京旅游美食文化季”活动之一，“北京旅游美食大集”在端午节期间亮相“鸟巢”。活动集中了各区县旅游委组织的北京各区县及老字号协会推荐的特色美食产品，有房山区的火锅鱼宴、农家菜展示以及十渡特色美食、怀柔区的御食园和西餐食品、门头沟区的特色农产品等项目。
 

　　旅游美食大集受到了来京游客和北京市民的欢迎。三天时间里，现场接待游人约7万人。既宣传推介了各区县的特色美食，又集中展示了全市各区县的旅游资源，以此拉动旅游消费。
 

　　旅游美食文化季期间，北京奥林匹克公园国际美食大赛同时举行，活动由北京市旅游发展委员会支持，汇集全球众多名厨。