本报讯(记者 苗娜 通讯员 郭立久 解绍志)从天津市烹饪协会获悉,2011天津首届欢度新春“左右冯袁”美食文化节将于2011年的2月3日(大年初一)到2月18日(正月十六),在奥式风情码头袁世凯、冯国璋故居举办。届时,除品尝风味美食外,市民还可以免费游览两名人故居和奥式风情码头。
据两栋名人故居的经营者介绍,冯国璋故居,人称“冯家花园”或“冯家大院”,总建筑面积为4661平方米,现存面积1944平方米;袁世凯故居,为典型的欧洲古典式建筑,楼高三层,砖木结构,局部带有地下室,有54个房间,建筑面积达到2089.02平方米。建筑中的“风水窗”“脱身处”“隐身处”这三大亮点,在天津乃至全国建筑史上都是很罕见的。美食文化节期间,位于奥式商务区的奥式风情码头也将同期开放,并将组织写楹联、猜谜语等小型节庆活动。
袁世凯和冯国璋故居现经营项目为首府酒楼何铃兰1915公馆,据其董事长解宝成介绍,美食节期间将为到场宾客准备200多种中西合璧融合菜。同时举办“左右冯袁”厨艺赛,组织烹制中西合璧融合菜肴的厨师进行现场切磋。