为庆祝秘鲁首都利马建城475周年，利马市政府17日和18日在市中心的阿拉梅达广场举办大型国际美食节，吸引上万名国内外来客。

　　据主办者介绍，举办这次美食节的目的是突出利马作为拉美美食之都的地位，向公众展示由利马最具代表性餐厅大厨制作的配方独特、美味可口的秘鲁菜肴。

　　两天来，阿拉梅达广场熙熙攘攘，热闹非凡。各餐厅摊位前，挤满了排队等待的顾客，前往品尝者络绎不绝，场面十分火爆。在各类传统菜中最受欢迎的当属生鱼片、软炸海鲜、肉馅大辣椒等代表秘鲁各地区美食特色的菜肴。

　　秘鲁外贸和旅游部长马丁佩雷斯本月7日说，秘鲁将在全国范围内推广美食旅游，力争让每一位到访的外国游客都有机会了解首都利马及其他旅游城市最具代表性和历史最悠久的餐馆。

　　秘鲁美食味道鲜美独特，并且是多种文化有机结合，目前，秘鲁政府已决定向联合国教科文组织申报将其美食作为人类非物质文化遗产。

　　利马建于1535年，气候四季如春，最冷时月平均温度为16摄氏度，最热时月平均温度为23．5摄氏度。