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苏格兰威士忌巡礼-艾雷岛传奇 | 招募同行者
苏格兰威士忌巡礼-艾雷岛传奇 | 招募同行者
来源::大众经济网    发布时间:2016-11-17 10:57   浏览次数:

    品酒就像品人生

  每一杯酒都有一个专属故事
  生活一定要有趣
  喝酒的乐趣并不是在于喝
  而是在于聊
  ——胡来明
  一个泡在音乐圈里的威士忌专家
  20年在1000种威士忌里玩乐人生
  巡礼苏格兰,品味艾雷岛
  走近当地酿酒工厂
  参观威士忌工艺流程
  品味最醇正的单一麦芽威士忌
  ~ ~ 杯酒人生·探秘威士忌圣地·艾雷岛 ~ ~
  即日起全球限量招募
  出发日期:2017.01.03 — 2017.01.09
 
 
  艾雷岛闻名于世,因为它的威士忌,因为它得天独厚的地理环境与丰富地产资源,更是因为生活在那里的人。艾雷人独特的个性和生活方式,成就了艾雷,成就了单一麦芽威士忌,也成就了他们自己。
 
  因此,胡来明说:关于威士忌,人比酒更重要。
  人生玩家| 胡来明
  威士忌及烈酒专家
  中国顶尖媒体《Whisky china》主编
  中国第一家黑胶酒吧创始人之一
  国内最早一批真正接触威士忌的人之一
  20年来喝过的威士忌超过1000种
 
 
  至于艾雷岛的“泥煤味儿”到底什么样?和胡来明一起,亲自尝过才知道。
 
  艾雷岛的个个酒厂,虽然原料各有类似,但酿造的口味却又各有不同。匠人们追求工艺上的精益求精。适可而止与甘于平庸,从来都不属于艾雷岛。
  苏格兰独立酒厂巡礼
  苏格兰最古老的威士忌酒厂之——波摩Bowmore酒厂
  在波摩酒厂感受浓郁的泥煤沼泽文化,听品酒师与调配师讲述威士忌酒文化。
 
  即使到了今天,很多工厂都开始用自动化降低人工成品、提高产出效率的时候,波摩酒厂依然使用最传统的古法酿酒,以人工方式搅拌麦芽,手心的温暖带着酿酒师的情感,终究要胜过冰冷的机器,有一种别致浪漫。
 
 
  泥煤威士忌之冠——阿贝(Ardbeg)酒厂
  胡来明和大家一起品鉴,讲讲他所理解的泥煤味儿。
 
  有人形容阿贝入口的感觉如同吃了一大口泥土一样粗暴,喉咙瞬间被“hold”住,强烈的泥煤感过后,也会留下些许甘甜。
 
 
  烟熏与甜味的平衡 —— 乐加维林(Lagavulin)酒厂
 
  与阿贝简单粗暴的泥煤口感不同,乐加维林显得格外丰富细腻,富于层次感,在泥煤中也许可以品出花果香气。
 
  这次行程,胡来明将和我们一起参观车间酿酒流程,亲眼见证泥煤味的孕育过程。
 
 
  艾雷岛上最大的蒸馏厂——卡尔里拉(Caol Ila)酒厂
 
  这里号称是艾雷岛最美丽的酒厂,同时也是最大的蒸馏厂,在这里我们将详细了解到威士忌蒸馏酿造过程中的所有细节。
 
  丝滑的口感,在泥煤和水果香中取得平衡。据说从卡尔里拉中可以同时品出混合了烟熏、鲑鱼、青草与泥煤的神奇味道。
 
 
  意外于艾雷岛的独特风味 ——布纳哈本(Bunnahabhain)酒厂
 
  布纳哈本酒厂是胡来明钦定必须要去的酒厂,在这里我们将了解到他对艾雷岛独具一格的酿造环境的看法。同时也可以欣赏到英式威士忌调酒表演。
 
  布纳哈本的管道并未经泥煤层,而是直接引自石灰岩层,因此它有着意外于艾雷岛的独特风味,可以说是岛上口味最清淡的一种。
 
 
  不止于酒,探秘威士忌背后的艺术之作
 
  喝酒的味道在于品,而品不止是酒的味道,还有它的酒杯、酒桶,它的文化与艺术。也许,在这趟行程中,你可以“品”出自己的独特符号。
 
  定制专属自己的单桶威士忌。
 
  走进当地知名定制桶公司,给自己定制一桶专属的苏格兰威士忌。等待几十年的熟成,想象自己将以一种什么样的姿态来品味今日所贮存的清香。
 
  找到一款与自己有缘的格兰凯恩杯(Glencairn Glass)
 
  威士忌和红酒一样,对硬件也有着一定的要求。格兰凯恩杯,肚大、杯底径口小、底座有一定的厚度,一直被威士忌爱好者公认为品味威士忌的首选。这次我们将走进Glencairn Glass工厂,一窥苏格兰威士忌酒具的精湛工艺。
 
 
  威士忌文化体验
 
  观看全世界规模最大的威士忌收藏展
 
  参观世界上第一家最古老的苏格兰威士忌博物馆——从一只酒桶开始,坐在巨大的酒桶里,一边穿梭一边了解整个苏格兰威士忌文化与历史,以及它的酿造过程。
 
  Diageo集团(全球最大的酒商之一)作为博物馆的股东,将为不跟团独家开放展藏真品,所有参与此次行程的玩家都将享受这场私人参观及品鉴的盛宴。届时还会有博物馆资深专家和我们展开深入交流。绝对是一次难得的绝佳体验。
 
  感受最local的英伦酒吧文化
 
  走进艾雷岛本地的百年酒馆——The Whisky bar,观看威士忌调酒表演,和志同道合的威士忌爱好者畅饮,体会杯酒人生。
 
 
  格拉斯哥.爱丁堡双城记
 
  也许是因为今年的冬天特别的冷,我们需要烈酒的温度。也许是因为生活太紧张,我们需要这样一场简单而纯粹的游走。
 
  而冬天的苏格兰,可不止有烈酒。
 
  无论是苏格兰巍峨的爱丁堡城堡,古老的大教堂;还是口中香醇的生命之水威士忌,穿着苏格兰格呢裙的风笛手;它们都将呈现最佳的苏格兰风情,给你无限想像,让你念念不忘。
 
  循着威士忌的香气,到处是等着你来探寻的最浓厚的英伦气息。
 
  苏格兰威士忌巡礼 · 艾雷岛传奇
 
  11月16日全球限量招募
  2017.01.03——2017.01.09
  原价 39000元/人
  不跟团 抢购价
  ↓↓↓↓
  32000元/人
  本报价包含:行程中涉及所有活动及门票、全程住宿(全程为单人间,若两人入住同一间,每人减少3800元)和餐饮。
  本报价不包含:机票和签证费用,“不跟团旅行”可提供机票和签证服务。
  机票参考价格(经济舱,往返):
  7000-8000元(11月出票);
  8000-10000元(12月出票)。
 
  【报名方式】:
  1、请致电不跟团旅行顾问——刘俊武:010-58846137;
  2、点击阅读原文链接,即可报名;
  3、扫描文末二维码,联系阿不即可报名。
 
  【行程安排】:
  出发地点:全国各地
  时间:2017.01.03——2017.01.09
  Day 1 2017.01.03(周二) 全国 / 爱丁堡
  国内自行出发,抵达后接机
  Day 2 2017.01.04(周三) 爱丁堡
  上午:苏格兰威士忌博物馆体验“苏格兰热情”
  下午:参观世界规模最大的威士忌收藏展
  Day 3 2017.01.05(周四) 爱丁堡-格拉斯哥
  上午:参观 Deanston 威士忌酒厂
  下午:前往洛蒙德湖和特罗萨克斯山国家公园欣赏湖光山色,在当地酒吧畅饮。
  Day 4 2017.01.06(周五) 格拉斯哥-艾雷岛
  上午:参观 Glengoyne Distillery 酿酒厂,品鉴陈酿
  下午:乘机前往艾雷岛
  Day 5 2017.01.07(周六) 艾雷岛
  上午:前往 Lagavulin 酒厂,和胡来明一起参观品鉴
  下午:参观 Caol Ila 酒厂以及 Bunnahabhain 酒厂,观看表演,品鉴游览,感受不同韵味。
  Day 6 2017.01.08(周日) 艾雷岛-格拉斯哥
  上午:参观波摩 Bowmore 酒厂与 Ardbeg 酒厂
  下午:前往格拉斯哥体验苏格兰当地传统酒吧文化
  Day 7 2017.01.09(周一) 格拉斯哥
  上午:参观格兰凯恩杯工厂;前往定制酒桶厂家品尝样品
  根据各自航班时间安排送机,结束此次行程
  * 酒厂参观时间以当地实际安排为准。
  任人生玩家 · 胡来明
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  任性潇洒懂得多,这个大叔很会品
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                      和胡来明一起  
                 开启艾雷岛圣地巡礼


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