笔者从四川有关部门获悉,为了挖掘黄龙特色餐饮文化,凝聚团队力量,成就职工美食梦想,5月15日下午,四川黄龙管理局在游客中心举办了职工特色美食大赛。黄龙管理局主要局领导到会指导。
本次大赛结合中国梦主题教育活动,号召员工“主动参与,从我做起”实现中国梦,谱写黄龙篇章,以别具一格的黄龙美食餐饮向建州60周年献礼。来自该局各处室的13位职工选手共带去了24道特色菜品和特色小吃。评审小组按菜品分类从“观其色、赏其形、闻其香、品其味、鉴其营养卫生”五个方面进行打分,根据得分高低,分别评出了特色菜品和特色小吃的一、二、三等奖。
这次比赛,主委会确定将获得一等奖的特色菜品和特色小吃作为黄龙景区游人中心的招牌菜推广和发扬光大,以此打造“舌尖上的黄龙”,努力使地方特色饮食文化资源转化为经济效益,延长旅游产业链。