“与猛兽零距离共同进餐！”这是南京红山森林动物园新近打出的、令人刺激的广告语。近日，该园在各大媒体上登出了招商广告，为其新建的“动物主题餐饮休闲中心”招商。广告称，园方整合园内餐饮和零售店铺，新建了这一中心，其中在该建筑的中心位置更是设置可全方位展示的“动物运动场”，将为游客提供一个“新颖、刺激、独特”的就餐、休闲环境。

　　如果该中心按照规划建成，这将是“动物主题餐饮休闲中心”首次出现在江苏。这一餐饮休闲中心究竟将如何运作？会否对场中动物带来伤害？连日来记者对此进行了调查。 本报记者 谷岳飞 文/摄

　　红山将建“动物主题餐厅”

　　18日下午,记者来到南京红山森林动物园,在公园核心区域的中心广场上,记者见到了正在建设中的“动物主题餐饮休闲中心”。建筑物中间偌大的圆柱体框架已经成型,工人们正在焊接护栏。据介绍,圆柱体框架之内,将是动物生活的室内“运动场”。

　　此前,南京红山森林动物园已经在南京各大媒体上登出“招商通告”,为这一即将推出的“动物主题餐饮休闲中心”招商。“通告”称:该中心外形醒目、气势雄伟,为二层全透明式建筑,总面积约为1500㎡。”通告特别提及:“园方在建筑中心位置设置了可实现360度全方位展示的封闭式"动物运动场",既能吸引游客前往,又为其提供了一个"与猛兽零距离共同进餐"的新颖、刺激、独特的就餐、休闲环境,卖点颇多。”

　　记者了解到,这座圆形的建筑类似于古罗马角斗场,中间位置是“动物运动场”,外侧更大面积的圆环位置则是餐饮休闲区。据红山森林动物园教育主管白亚丽介绍,因为是两层建筑,中间位置的“动物运动场”事实上是一个直径10米的圆柱体,面积近80平方米,这将是动物活动的区域,圆柱体由透明、牢靠的钢化玻璃建成,因而游客在就餐时,可全方位看见场内动物的一举一动。

　　“禁演令”对动物园影响巨大

　　白亚丽介绍,因为动物园内一直没有专门的餐饮服务点,游客进餐、休息很不方便,一直多有呼吁建设集中的餐饮点,因而去年在进行动物园规划时,园方决定把闲置下来的旧表演馆改造,升级成为现在的餐饮休闲中心,这样游客一方面能吃饭、休息,同时还能欣赏到各种动物。

　　白亚丽否认采取这样的经营手段是因为受到“禁令”的影响去年10月,住建部下发《关于进一步加强动物园管理的意见》,要求各地动物园停止动物表演,全国各地动物园因之收入剧减。但“禁令”之下,各地动物园不得不谋划新的“经营方式”却是不争的事实，红山森林动物园自不例外。

　　白亚丽认为,该园拟推出的“动物主题中心”与以往的动物表演“有着本质区别”。她表示:以前的动物表演是依靠动物的训练行为来吸引游客,动物是被动地展示;而该园即将推出的“动物主题餐饮休闲中心”内,动物是不需要做任何事情的。

　　她对本报记者强调,“动物主题餐饮休闲中心”它的核心功能就是餐饮、休闲,动物展示是在保证动物福利的前提下,园方提供的“额外服务”。她表示,类似的经营模式,不是该园首创,国内诸如广州、海南、杭州等地的动物园都有类似场馆,因此希望媒体和公众不要太过渲染。

　　动物专家“一点也不喜欢”

　　记者采访中,绝大多数游客尤其是小朋友对红山动物园即将推出这样一个主题餐厅非常期待。但不少动物保护专家对此很是反感。

　　中国科学院动物研究所研究员、因录制《百家讲坛》而被大众所熟知的动物专家宋延龄,昨日接受本报记者采访时表示:“(对于这样的“动物主题餐厅”),我一点也不喜欢”。她表示,站在动物的立场上,周遭嘈杂的饮食环境只会比原来的笼舍更糟糕,对动物定将产生不好的影响。

　　宋延龄解释道,我们常见动物园的老虎在笼子内频繁地走来走去,这就是老虎“神经质”的表现,在单面面向游客的笼子内它们都如此地焦虑和不安，在四周透明的环境中，老虎的神经质只会表现得更明显。

　　连线广州>>>

　　记者获悉,目前“动物主题”餐厅在国内其他城市确有存在,其中广州长隆酒店的白虎自助餐厅最著名。

　　昨日上午,本报记者电话采访了该酒店公关部魏经理。魏经理称,白虎餐厅自2002年推出后,一直很受游客欢迎，青少年非常喜欢到这里来玩。其模式和红山动物园即将推出的主题餐饮中心类似,外圆环是有1000多餐位的自助餐厅,中间500平方米是白虎活动区,两者用玻璃相隔,游客可一边进餐一边看两只白虎嬉戏。

　　当被问道四周都是人大吃大喝,会否影响到白虎的生理习惯时,魏经理表示,“白虎的视觉跟人不一样,人吃人的,它们自己玩自己的。”

　　记者追问>>>

　　对于红山动物园颇为新颖的“动物主题餐饮休闲中心”，本报记者对话该园教育主管白亚丽。

　　记者：“动物主题餐饮休闲中心”是否获得审批？是哪个单位审批的？

　　白亚丽：我们的主管部门是南京市旅游园林局，这个项目规划是我们园自己做，去年10月获南京市旅游园林局批准。

　　记者：游客、动物同处一室，如何保证双方的安全？

　　白亚丽：虽然在同一个建筑内，但游客餐饮休闲区和动物运动场互相独立，中间由透明的钢化玻璃相隔，有各自的进气、换气系统，这样既能保证游客能安全地看见动物，又能保证气味不串。

　　记者：游客就餐时能看见哪些动物？

　　白亚丽：我们初步规划是三类动物轮流，分别是一到两只老虎、狮子之类的大型动物；灵长类动物以及鸟类。

　　记者：游客在四周大吃大喝，对中心场内的动物没有刺激么？

　　白亚丽：事实上，这样的形式跟以前动物所处的环境没有多大区别，以前我们在老虎笼舍前不也吃吃喝喝么，应该对动物影响不大，但这块今后我们肯定还要仔细观察。

　　南京大学生科院副教授黄成表示，动物园的动物都是人工饲养，对人本身就已经很熟悉，新的环境对动物的影响估计不会太大，但还是建议园方在推出之前，要先行试运行，以观察动物是否会有过激反应。

　　黄成介绍，该园计划进场的三类动物中，灵长类动物和人较为亲近，应该不会产生不适，鸟类更是不敏感，唯一较为担心的是狮子、老虎之类的大型动物。它们会不会烦躁、会否有惊恐或者过激反应，这需要观察研究。

　　黄成副教授建议，如果真要建设，那么场内动物的隐蔽体必须精心修建，这就跟以前的笼舍一样，对于老虎、狮子而言是一个安全感所在，“不想见人，它可以进去躲起来”。而且每只动物的个体性格也不一样，有的适应性强，有的较差，因之需要园方饲养人员和专家妥善安排。